التغدية

خسارة الوزن دون حرمان على مرّ السنين، ترسخ في أذهاننا أن خسارة الوزن تتطلب جوعًا شديدًا وحرمانًا من الطعام المفضل. وقد ترتبط الحميات القاسية في أذهان الكثيرين بالتقليل الشديد من السعرات الحرارية أو الاستغناء عن أنواع معينة من الطعام. إلا أن هذه الطريقة ليست فقط غير مستدامة، بل قد تكون ضارة أيضًا على المدى الطويل. … اقرأ المزيد

جهاز المناعة خط الدفاع الأول يعمل جهازنا المناعي دون توقف، كخط دفاع أول يحرسنا من البكتيريا، الفيروسات، والسموم. إنه الجدار الخفي الذي يحول دون تسلل الأمراض، وهو أيضًا المسؤول عن ترميم الأنسجة ومراقبة خلايا الجسم باستمرار. لكن ماذا يحدث حين يُصاب هذا النظام بالإجهاد؟ عندما تطول المعركة، وتتحول الالتهابات من حالة مؤقتة إلى مزمنة؟ هنا … اقرأ المزيد

القياسات تعتبر القياسات من الأمور الأساسية في الطهي والصناعات المختلفة، حيث تُستخدم لتحديد كميات السوائل والمواد الصلبة بدقة. من بين وحدات القياس الشائعة “الكوب”، الذي يُستخدم بكثرة في الوصفات الغذائية، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في تحويله إلى وحدات أخرى مثل الملليلتر (mL). في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحويل الكوب إلى ملليلتر، بالإضافة إلى … اقرأ المزيد

تحويل 500 ميلي جرام الى جرام، في عالم يسوده الدقة، يمكن لكمية صغيرة مثل 500 ملليجرام أن تحدث فرقًا كبيرًا في مواقف عديدة، من تحضير وصفات الطهي إلى إعداد محاليل كيميائية في المختبرات. في هذا القسم، سنكتشف تقنية بسيطة لـ تحويل 500 ميلي جرام إلى جرام، والتي تعد جزءاً لا يتجزأ من تحويل الوحدات و … اقرأ المزيد

الإفطار المدرسي المثالي للأطفال في المدرسة في الموسم الدراسي ، حيث يتجاهل الكثير من الآباء أطفالهم لتناول الإفطار قبل الذهاب إلى المدرسة، إما لأنهم مشغولون أو لأن الطفل لا يريد على الرغم من أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم كله. الإفطار المدرسي المثالي للأطفال حول فوائد تناول الأطفال إفطار مثالي في المدرسة وخاصًة للجسم … اقرأ المزيد

الشوفان الشوفان من أصح الحبوب على وجه الأرض بوصفه حبوبا كاملة خالية من الغلوتين، ومصدرا كبيرا للفيتامينات والمعادن كالحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والألياف ومضادات الأكسدة الهامة. لذا تشير الدراسات إلى أن للشوفان ودقيقه فوائد صحية تشمل خفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. ان كوب من الشوفان يوفر حوالي 10 غرامات من البروتين ومثلها من … اقرأ المزيد

فوائد شحوم المواشي تكثر التنبيهات والتحذيرات من شحوم المواشي والغنم والإبل والبقر مما يعطي ردة فعل من الخوف من تناولها او التعامل معها. قال تعالى : { وَعَلَى الَّذِينَ هَادُوا حَرَّمْنَا كُلَّ ذِي ظُفُرٍ وَمِنْ الْبَقَرِ وَالْغَنَمِ حَرَّمْنَا عَلَيْهِمْ شُحُومَهُمَا } …الی قوله تعالى : { ذَلِكَ جَزَيْنَاهُمْ بِبَغْيِهِمْ وَإِنَّا لَصَادِقُون } ،ولقد حرم الله … اقرأ المزيد

زيت بذر الكتان زيت بذر الكتان أو زيت الكتان (أو الزيت الحار كما هو معروف في بعض دول شمال أفريقيا كمصر والمغرب) هو زيت يستخدم في الطعام ويستخرج من نبات الكتان، ويُستعمل في الطبخ والصيدلة والطب. يُستعمل زيت بذر الكتان بكثرة لكونه غذاءًا صحيًا غنيًّا بالدّهون المفيدة والفيتامينات. تكون الطريقة الصحيحة لتناولة بنقع بذور الكتان في الماء المغلي لمدة ستة إلى سبع ساعات ثم يُشرب المنقوع. في هذا … اقرأ المزيد

اللوز موطنه بلاد الشام وتركيا. ويزرع في أماكن عديدة حول العالم منها دول شمال إفريقيا وإسبانيا وأستراليا والسعودية واليمن. معظم الإنتاج يأتي اليوم من ولاية كاليفورنيا الأمريكية تليها اسبانيا ثم المغرب.شجرة اللوز من أشجار حوض البحر المتوسط حيث تنمو في سوريا ولبنان وتركيا وفلسطين والاردن وتونس والجزائر والمغرب وليبيا. إلا أنها تنمو في دول أخرى … اقرأ المزيد