المحتويات
عندما تتذوق سمبوسك الخضار النباتية، ستشعر باللذة والطعم الرائع. تمتزج نكهات الخضار المتنوعة مع التوابل الشرقية الفريدة لتقدم لك تجربة لا تُنسى. في سمبوسة خضار نباتي يتم لف حشوة الخضار الطازجة ببراعة داخل قشرة رقيقة ومقرمشة، مما يضيف بعدًا جديدًا إلى تجربة تناول الطعام الخاصة بك. فخم وشهي في الوقت نفسه، سمبوسة خضار نباتي هي اختيار رائع لمحبي النكهات الطبيعية والطعام الشهي.
مكونات سمبوسة الخضار
– عجينة سمبوسة : 500 غراماً (جاهزة)
– البطاطس : 2 حبة (مقطّعة إلى مكعبات ومسلوقة)
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
– البازيلاء : ثلاث أرباع الكوب (مجمدة)
– الجزر : ثلاث أرباع الكوب (مجمد)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– بهارات الجرام ماسالا : نصف ملعقة صغيرة
– الكاري : ربع ملعقة صغيرة
– دقيق : مقدار (مخلوط مع ماء لإغلاق أطراف السمبوسة)
– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير سمبوسة
- سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثمّ أضيفي البصل المفروم وشوحيه لحوالي 5 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي البازيلاء والجزر، ونكّهي بالغارام ماسالا، والكاري، والملح، والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات لعدة دقائق.
- أضيفي مكعبات البطاطس المسلوقة، وقلبي قليلاً، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- افردي شريحة من عجينة السمبوسة على سطح العمل، ثم ضعي مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الخضار، ولفّي العجينة على شكل مثلث.
- ادهني طرف العجينة بمزيج الدقيق والماء، واضغطي عليها قليلاً لغلقها بإحكام.
- كرري العملية حتى إنتهاء الكمية.
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم إقلي حبات السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.
- ارفعي حبات السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية لتمتص الزيت الفائض منها، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.
مميزات وفوائد سمبوسة الخضار
| المميزات | الفوائد |
|---|---|
| نكهات طازجة | يوفر لك خضار طازجة ومغذية لتجربة تذوق لا تُنسى |
| تقديم مميز | يضيف لمسة من الأناقة إلى مائدتك |
| خيار نباتي | مثالي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا |